Denne lasagnen er full av smak, grønnsaker og smeltet ost – alt du trenger for et digg måltid! Den er både sunn og enkel å lage, og passer perfekt når du vil imponere uten for mye stress. En perfekt kombinasjon av næringsrike grønnsaker og komfortmat!
Lasagne med ricotta
Porsjoner
1-5
Kalorier
590
kcalSteketid
30
minutterTotal tid
50
minutterDette trenger du:
1 Squash
1 Løk
1 pk Spinat
2 Hvitløksfedd
2 Gulerøtter
1 beger Ricotta
1 neve Revet ost
1 glass Tomatsaus
1 pk Kjøttdeig (kan droppes)
Lasagneplater (fullkorn)
Slik gjør du:
- Forbered fyllet
- Kutt grønnsakene i terninger og stek dem i en panne til de er myke. Krydre med det krydderet du liker best og tilsett spinaten.
- Mos alt til en jevn stappe – bruk gjerne en blender om du har det!
- Bland inn ricottaen og litt av den revne osten for en kremete konsistens. Dette laget fungerer som en erstatning for den hvite sausen.
- Stek kjøttdeigen og bland inn tomatsausen. Krydre med salt og pepper og smak til.
- Bygg lasagnen
- Finn frem en ildfast form og legg tomatsaus i bunnen av denne.
- Legg et lag av grønnsaksstappen. Legg så et lag lasagneplater. Gjenta til du har brukt opp alt.
- Strø rikelig med ost på toppen og stek lasagnen i ca. 30 minutter, eller til osten er gyllen og boblende.
- Servering
- La lasagnen hvile i minst 10 minutter før den kuttes opp.
- Server med en frisk salat ved siden av.
Notes
- PS! Denne oppskriften er til 4 personer, men du kan enkelt halvere den eller fryse ned restene – de smaker like godt om ikke bedre senere!
Legg igjen en kommentar